中新社新疆喀什9月20日電 題：“黑科技”+“深加工”拓寬新疆伽師新梅果農(nóng)致富路

　　中新社記者 關(guān)雪昭 孫亭文

　　在塔克拉瑪干沙漠西緣綠洲新疆喀什地區(qū)伽師縣，當(dāng)?shù)厣L的數(shù)十萬畝新梅已采收完畢。除在當(dāng)?shù)劁N售外，伽師新梅還通過冷鏈專列、航空運(yùn)輸?shù)惹酪约熬罴庸こ晒?、果醬等20余種產(chǎn)品，走向中國各地，甚至遠(yuǎn)銷馬來西亞等東南亞國家。

　　伽師新梅，屬歐洲李品種，是由伽師縣原有的酸梅嫁接而成的新品種，富含花青素、維生素，抗氧化、促消化，被稱為“高端水果新秀”。目前，伽師縣新梅種植面積45萬畝，今年掛果36萬畝、預(yù)計產(chǎn)量23萬噸。

　　近日，記者來到伽師縣粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園，一幢幢白紫相間的建筑物和一排排溫室大棚映入眼簾。該產(chǎn)業(yè)園是以新梅為主的全產(chǎn)業(yè)鏈園區(qū)，已引進(jìn)京東、德匯好物、廣東中荔等一批知名企業(yè)落戶，成為新梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“定海神針”。生產(chǎn)研發(fā)出的20余種精深加工產(chǎn)品，打破了新梅產(chǎn)業(yè)單一格局，初步形成從種植到采摘、智能分選、冷藏、包裝、加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

近日，粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園里入駐企業(yè)的工人正在分揀、包裝伽師新梅。　中新社記者 孫亭文 攝

　　在產(chǎn)業(yè)園入駐企業(yè)德匯好物的生產(chǎn)車間里，數(shù)十名工人有條不紊地進(jìn)行新梅篩選、包裝。德匯好物喀什地區(qū)董事長助理孫躍敏表示，成熟采摘后的新梅保鮮期比較短，為增加新梅的保鮮期，讓全國各地的消費(fèi)者能品嘗到良好的鮮果口感，公司采用了多項全球領(lǐng)先的技術(shù)和設(shè)備。

　　“我們從法國、日本、荷蘭等國引進(jìn)了國際領(lǐng)先的分選分級、保鮮技術(shù)和設(shè)備，解決了目前新梅存在的貯藏技術(shù)達(dá)不到保鮮精度要求等問題，延長了貨架期，實現(xiàn)了錯峰銷售?！睂O躍敏說，“我們建成投產(chǎn)了年新梅分選量10000噸生產(chǎn)線一條以及一次性貯存量達(dá)1000噸的保鮮庫一棟，初步形成了集品種、產(chǎn)品及技術(shù)研發(fā)、有機(jī)生產(chǎn)、精深加工、貯藏保鮮、冷鏈物流及新型銷售模式為一體的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式?！?/p>

近日，粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園里入駐企業(yè)的設(shè)備正在分揀、包裝伽師新梅?！≈行律缬浾?孫亭文 攝

　　孫躍敏稱，田間采摘的西梅在4小時內(nèi)送到企業(yè)的水式預(yù)冷庫，利用2℃冰水將果芯溫度降到4℃以下，最大程度保留其新鮮口味；然后送到電磁保險庫，利用電磁場降低果肉細(xì)胞活躍度，延長保鮮期；在完成分揀包裝后，將西梅送進(jìn)帳式氣調(diào)庫，抽走氧氣，注入二氧化碳、氮?dú)獾榷栊詺怏w，減少果肉細(xì)胞呼吸，促進(jìn)水果進(jìn)入休眠狀態(tài)。

　　目前，伽師縣以粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園為依托，建成“縣有萬噸級、鄉(xiāng)有千噸級、中心村有百噸級”、總庫容15萬噸的冷鏈物流體系，新梅銷售時間由往年20至30天集中上市，延長至2至4個月錯峰銷售，并提高了銷售價格。

　　在粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園展廳里，中新社記者看到，新梅汁、新梅干等一系列新梅加工產(chǎn)品琳瑯滿目。據(jù)產(chǎn)業(yè)園工作人員阿迪拉·艾克拜爾介紹，園區(qū)引進(jìn)了北京匯源、廣東中荔等18家企業(yè)落地，研發(fā)生產(chǎn)果汁、果干、果酒、果醬等22種產(chǎn)品。

近日，粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園里入駐企業(yè)展示的新梅精深加工產(chǎn)品?！≈行律缬浾?孫亭文 攝

　　阿迪拉·艾克拜爾說：“我們的目標(biāo)是通過今明兩年的努力，把新梅納入國家藥食同源目錄，再引進(jìn)藥品企業(yè)或保健品企業(yè)，圍繞‘藥食同源’開發(fā)新的產(chǎn)品，在高端加工上力求新突破，推動伽師新梅實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，打造一個百億級產(chǎn)業(yè)集群。”

　　在粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，還有一片科研培訓(xùn)教學(xué)區(qū)。園區(qū)邀請廣東援疆農(nóng)業(yè)專家與本地“土專家”共同研究制定新梅管護(hù)工作日志，分季節(jié)開設(shè)種植管護(hù)技術(shù)培訓(xùn)班，引導(dǎo)民眾標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓新梅成為伽師縣的致富樹。

　　眼下，正值新梅秋季管護(hù)的關(guān)鍵時期，伽師縣各地民眾積極開展新梅拉枝、修剪、施肥等工作，力爭伽師新梅明年進(jìn)一步增產(chǎn)增收。（完）