新疆溫宿縣托乎拉鄉(xiāng)金華新村新品種水稻試驗(yàn)田，水稻插秧機(jī)正在“大顯身手”。（資料圖）　蔣磊　攝

　　中新網(wǎng)烏魯木齊3月22日電 （記者 王小軍）民眾普遍認(rèn)知，種植水稻的地方，總會(huì)給人“水資源富足”的印象，暢想到四季如春、氣候宜人的江南水鄉(xiāng)。但在大漠戈壁、冰川雪水豐盈的新疆，也大面積種植水稻，且不乏高產(chǎn)品種，你是否也了解呢？

　　水稻從東海之濱到天山南北，會(huì)不會(huì)水土不服？

　　目前新疆除哈密市、吐魯番市外，其他12個(gè)地州都有水稻種植，全國(guó)水稻平均畝產(chǎn)是470公斤，而新疆水稻平均畝產(chǎn)達(dá)到了650公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平。

2022年10月4日，新疆溫宿縣金黃的稻田一望無(wú)際，稻香濃郁，成熟飽滿的稻穗壓彎了腰。（資料圖） 丁安 攝

　　新疆產(chǎn)的大米，不但單產(chǎn)高，質(zhì)量也不錯(cuò)。2021年11月，在第二屆國(guó)際米食味品鑒大會(huì)中國(guó)區(qū)預(yù)選賽暨中國(guó)（營(yíng)口）優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)稻米文化節(jié)上，全國(guó)13個(gè)省區(qū)市、84個(gè)優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)區(qū)的544個(gè)米樣齊聚遼寧營(yíng)口，經(jīng)系列檢測(cè)以及專業(yè)評(píng)委品嘗，最后，來(lái)自新疆等地的17個(gè)米樣口感突出，獲得國(guó)際大米品鑒賽中國(guó)區(qū)的金獎(jiǎng)。其中就有新疆阿克蘇地區(qū)溫宿大米。

　　新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米。近10年以來(lái)，該縣選育并審定了水稻新品種46個(gè)，在產(chǎn)量、品質(zhì)和抗性等方面有所突破，培育的新稻11號(hào)、新稻36號(hào)、新稻42號(hào)、新粳1號(hào)等品種已成為南北疆水稻的主栽品種，平均畝產(chǎn)650公斤，最高單產(chǎn)突破1000公斤。

　　新疆溫宿大米顆粒均勻、色澤鮮亮、透明度好、油性較大，蒸煮米飯清香細(xì)膩、口感香軟、彈性適中、余味回甜、冷飯不回生。

新疆溫宿縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)田間地頭一派忙碌的豐收景象。（資料圖） 丁安 攝

　　在托木爾峰下種植水稻，底氣何在？

　　新疆溫宿縣位于西部天山中段的托木爾峰南麓、塔里木盆地西北邊緣。其境內(nèi)聳立著15座6000米以上的巨峰，天山最高峰托木爾峰，海拔7435.3米。山上冰雪融化后匯成多條河流。

　　溫宿屬暖溫帶大陸性氣候，熱量豐富，光照充足，日均陽(yáng)光照射長(zhǎng)達(dá)16個(gè)小時(shí)，平均無(wú)霜期227天……以上因素，對(duì)大米營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累和產(chǎn)品質(zhì)量的提高形成了有利的自然條件。

　　溫宿縣種植水稻歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)史料記載，盛唐時(shí)期溫宿便開始種植水稻，清朝時(shí)溫宿的香稻進(jìn)貢朝廷。溫宿大米香氣純正、濃郁，有“一地開花香滿坡，一家做飯四鄰香”的贊譽(yù)。

　　近年來(lái)，當(dāng)?shù)卣畬⑺旧a(chǎn)向富硒帶、水源條件好、農(nóng)田設(shè)施相對(duì)完善的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，形成了以托乎拉鄉(xiāng)、恰格拉克鄉(xiāng)、阿熱勒鎮(zhèn)為核心的優(yōu)質(zhì)水稻主產(chǎn)區(qū)，托甫汗鎮(zhèn)、共青團(tuán)鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為補(bǔ)充的水稻輔產(chǎn)區(qū)，水稻種植面積常年保持在10萬(wàn)畝左右，占阿克蘇地區(qū)水稻種植總面積的七成以上，在新疆水稻種植面積上也位于前列。

2022年，10月初新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣水稻開鐮收割。（資料圖） 趙新昌 攝

　　天時(shí)地利人和，“米有可為”

　　在各方力量加持下，新疆溫宿縣制訂了《溫宿縣水稻全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展方案》，聚焦生產(chǎn)、加工、銷售三個(gè)重要環(huán)節(jié)，繪制了水稻全產(chǎn)業(yè)鏈培育圖譜。

　　當(dāng)?shù)?，支持和鼓?lì)“鏈主”企業(yè)—昆托米業(yè)投資1.5億元引進(jìn)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的智能化、現(xiàn)代化大米加工設(shè)備，引導(dǎo)香域米業(yè)、潤(rùn)豐糧油、哈拉蘇農(nóng)民專業(yè)合作社等16家企業(yè)（合作社）積極參與水稻全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，逐步形成了“昆托”“天山雪”“香域”“金托豐”等較有市場(chǎng)影響力的企業(yè)品牌。

　　溫宿縣還依托對(duì)口援疆省市浙江金華“十城百店”工程，持續(xù)推進(jìn)水稻“疆內(nèi)收購(gòu)、疆外銷售”兩張網(wǎng)建設(shè)，打造190個(gè)外銷平臺(tái)，大米產(chǎn)品全部進(jìn)場(chǎng)銷售。目前，當(dāng)?shù)鼐反竺资袌?chǎng)已輻射新疆及京津冀、江浙、閩粵等30多個(gè)大中城市和700多家商場(chǎng)、超市，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

　　據(jù)了解，當(dāng)?shù)卣畼?gòu)建“水稻+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，利用全域旅游大發(fā)展契機(jī)，因地制宜發(fā)揮水稻種植和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，做好鄉(xiāng)村振興“水稻+”文章，利用科技、旅游、養(yǎng)殖等培育水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。

　　目前，溫宿縣打造了農(nóng)文旅融合的“水稻+”產(chǎn)業(yè)示范村1個(gè)，投入逾30萬(wàn)元，將46畝稻田打造為稻草元素主題公園，引導(dǎo)農(nóng)民通過發(fā)展農(nóng)家樂、特色餐飲、文藝演出、民俗手工等方式人均增收3000元以上。如今，大米已成為溫宿實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。（完）