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阿克蘇好地方?非遺之美”——柯坪恰皮塔(薄皮馕)

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阿克蘇好地方?非遺之美”——柯坪恰皮塔(薄皮馕)

2022-11-28 08:53:10 來源:中新網(wǎng)新疆

  恰皮塔俗稱薄皮馕

  是新疆阿克蘇地區(qū)柯坪縣

  獨有的一種美食

  祖祖輩輩的柯坪人

  用勤勞和智慧創(chuàng)造出屬于自己的飲食文化

  一枝獨秀的薄皮馕

  以薄 脆 味道鮮美著稱

  新鮮出爐的薄皮馕

  裹挾著鮮嫩的柯坪羊娃肉

  吃在嘴里 美在心里

  在柯坪

  女人不會打馕

  就像男人不會放羊一樣

  好媳婦須馕打得好 舞跳得好

  下得廚房 上得廳堂

  在迎來送往的禮尚往來中

  以馕為媒  親友愛鄰

  彰顯真摯熱情、團結(jié)互助的傳統(tǒng)美德

  歷史悠久的民間美食

  見證古老的民俗文化

【編輯:趙雅敏】
《中國新聞》·大美新疆
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