3月25日，在“康養(yǎng)駝城·秘境柯坪”新疆首屆營養(yǎng)健康產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展交流活動上，來自新疆及浙江兩地的9位專家；自治區(qū)衛(wèi)健委、醫(yī)療機(jī)構(gòu)及新疆各地20多家健康產(chǎn)業(yè)的企業(yè)共聚一堂，共同交流、探討大健康產(chǎn)業(yè)。交流現(xiàn)場，經(jīng)專家評委現(xiàn)場打分后，柯坪縣恰瑪古系列產(chǎn)品榮獲“新疆營養(yǎng)健康產(chǎn)品”的榮譽(yù)稱號。

　　哪里的恰瑪古最好呢？

　　恰瑪古，還是柯坪的好！

　　恰瑪古，生長在新疆的三個地區(qū)：新疆天山南部、塔里木盆地西北、紅色沙漠長壽區(qū)（新疆阿克蘇柯坪縣）。因?yàn)樵谛陆赜械膲A性紅土地和富堿水的灌溉下，成長為一種富含多種人體必需元素的蔬菜。然而在這三個產(chǎn)區(qū)中，來自柯坪縣的恰瑪古，具有藥用價值，且品質(zhì)較高。

　　一起聽聽專家給予的高度評價　　

　　恰瑪古，學(xué)名蕪菁，又稱長壽圣果，是一種盛產(chǎn)于新疆的十字花科富堿植物，長期以來備受中醫(yī)藥專家關(guān)注。2022年11月2日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控中醫(yī)藥組組長、中國中醫(yī)科學(xué)院仝小林院士對恰瑪古藥食價值給予了高度評價，他說：“恰瑪古，在當(dāng)?shù)赜昧戏浅Ｆ毡?，炒著吃、燉羊肉都用這個藥，而這個藥本身又有一個很好的潤肺、潤喉作用?！?　　

　　同時，新疆醫(yī)科大學(xué)副校長中醫(yī)學(xué)院院長、博士生導(dǎo)師、中醫(yī)內(nèi)科教授、主任醫(yī)師、全國優(yōu)秀女中醫(yī)師安冬青講述“長壽圣果”柯坪恰瑪古的神奇之處：“在新疆阿克蘇地區(qū)柯坪縣種植的恰瑪古是最有名的，柯坪縣80多歲的老人可以背100多斤的恰瑪古，身體非常健康?？缕嚎h80—99歲的老人有300多人、100—120歲有10多人，所以柯坪恰瑪古是長壽果?！?/p>

　　那么，恰瑪古作為營養(yǎng)健康產(chǎn)品，具體都有哪些對身體有益的作用呢？來看看典籍中是如何描述的。

　　恰瑪古養(yǎng)生功效

　　恰瑪古自古就被各類典籍收錄記載、價值非凡，在《本草綱目》、《大醫(yī)典》等醫(yī)學(xué)典籍上記載：恰瑪古，性溫歸胃經(jīng)，通三焦，益中氣，利五臟，解邪毒，潤肺止咳，清肝明目，填精壯腎，生精，補(bǔ)氣，消毒，提神；具有清、調(diào)、補(bǔ)、養(yǎng)的四大功效，長期吃不會讓人上火。《維吾爾大醫(yī)典》中記載恰瑪古的功效：生發(fā)烏發(fā)，潤喉順氣，滋補(bǔ)腎臟，通利關(guān)節(jié)；治斑禿，喉燥氣短，腎臟瘦虛，骨節(jié)不利等。權(quán)威典籍《達(dá)吾得志》中記載：恰瑪古具有清除多余體液，利尿退腫，消除黃疸，消退傷寒，消除腰痛，祛斑生輝等功效?！　?/p>

　　柯坪恰瑪古更是享譽(yù)全國，食用清甜可口、口感甚好，特別是經(jīng)柯坪縣特有堿性紅土和富堿水灌溉后，所含維生素、氨基酸、膳食纖維等營養(yǎng)成分均高于其它地區(qū)出產(chǎn)的恰瑪古。2010年新疆醫(yī)科大學(xué)恰瑪古藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)鑒定結(jié)果表明：柯坪恰瑪古黃酮100g含量達(dá)3.24，富含鉀、鈉、硫等人體必需的微量元素，具有改善人體亞健康、降三高、清肺補(bǔ)腎、調(diào)理腸胃、清宿便、調(diào)節(jié)酸堿平衡的功效。　

　　柯坪恰瑪古產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況　　

　　柯坪縣具有2000多年的恰瑪古種植歷史，因獨(dú)特水土條件和自然環(huán)境，是全國最好的恰瑪古生產(chǎn)基地，2013年列入國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2020年被評為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。為進(jìn)一步加快恰瑪古產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展步伐，種植面積從2015年9000畝，增加到現(xiàn)在3.51萬畝，產(chǎn)量從1萬余噸增加到2022年4.2萬余噸，高于疆內(nèi)其他地區(qū)產(chǎn)量平均水平30%以上，也成為縣域“六大富民康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)”之一。立足種植優(yōu)勢，大力招商引資，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，目前縣內(nèi)擁有新疆華圣元生物科技有限公司、圣泉生物科技有限公司、新疆小駝酒業(yè)生物科技有限公司、新疆艾力努爾農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、柯坪縣鮮鴻食品釀造有限責(zé)任公司等精深加工企業(yè)，研發(fā)上市恰瑪古飲料、恰瑪古口服液、恰瑪古醬、恰瑪古凍干粉、恰瑪古馕、恰瑪古醋等37種產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，為進(jìn)一步加快柯坪縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，柯坪縣立足恰瑪古“國家地理標(biāo)志”品牌優(yōu)勢，深耕恰瑪古藥食兩用價值，在不斷提升恰瑪古種植水平的基礎(chǔ)上，通過招商引資吸引深加工企業(yè)落地，推進(jìn)恰瑪古精深加工，延伸恰瑪古產(chǎn)業(yè)鏈，不斷開拓恰瑪古及產(chǎn)品銷售渠道，提升恰瑪古經(jīng)濟(jì)價值，進(jìn)一步帶動柯坪縣恰瑪古產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

　　下一步，柯坪縣將扎實(shí)推進(jìn)“健康柯坪”建設(shè)，深度對接市場需求，填補(bǔ)相關(guān)領(lǐng)域空白，大力發(fā)展中草藥種植、藥食品研發(fā)、休閑旅游等康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，全力構(gòu)建大健康、大康養(yǎng)、大文旅深度融合的發(fā)展新格局，把康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)做成綠色產(chǎn)業(yè)、明星產(chǎn)業(yè)、幸福產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)，把柯坪縣打造成高品質(zhì)休閑體驗(yàn)的康養(yǎng)療養(yǎng)福地。

　　來 源：柯坪縣融媒體中心 古扎麗