10月20日，中央廣播電視總臺(tái)央視頻溯源新疆巴州葡萄酒產(chǎn)地——新疆巴州焉耆盆地的《這young巴州葡萄酒》紀(jì)錄片圓滿收官。酒香飄遠(yuǎn)的戈壁灘，聞名遐邇的新疆巴州醉美名片，在中央廣播電視總臺(tái)央視頻的鏡頭下都進(jìn)行了一一展現(xiàn)，紀(jì)錄片中蘊(yùn)含的生態(tài)之美與民俗文化都獲得觀眾喜愛(ài)，截至10月31日，紀(jì)錄片相關(guān)內(nèi)容全網(wǎng)累計(jì)視頻觀看總量達(dá)1988W+；微博平臺(tái)上，話題#這young巴州葡萄酒#閱讀量達(dá)1億+，互動(dòng)量達(dá)65.2W+。

　　戈壁灘上美酒香 于風(fēng)味中沉淀時(shí)光

　　近年來(lái)，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，新疆巴州焉耆盆地孕育出了中國(guó)最具潛力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)（之一），在《這young巴州葡萄酒》紀(jì)錄片中，中央廣播電視總臺(tái)主持人任魯豫、北京冬奧會(huì)自由式滑雪女子空中技巧冠軍徐夢(mèng)桃就跟隨央視頻的腳步，一同來(lái)到新疆巴州焉耆盆地探尋風(fēng)味背后的秘密，將新疆巴州葡萄酒從種植、篩選、釀造到走向市場(chǎng)“過(guò)關(guān)斬將”的全過(guò)程，予以呈現(xiàn)。

　　跟隨紀(jì)錄片的視角可以看到，新疆巴州葡萄酒的成功集結(jié)了天時(shí)、地利、人和。得天獨(dú)厚的地理位置，給予了葡萄生長(zhǎng)足夠的熱量、養(yǎng)分需求，滿足了糖分的積累，由此才產(chǎn)出了糖度高達(dá)24-25口感絕佳的釀酒葡萄。有了優(yōu)質(zhì)的原材料，釀造好的葡萄酒也需要時(shí)間的積累和沉淀，不同的葡萄酒會(huì)展現(xiàn)不同的口感，而每一種葡萄酒的誕生都離不開(kāi)釀酒師量身定制的釀造方案。在釀造環(huán)節(jié)，釀酒師會(huì)采用多種方式調(diào)整葡萄酒，最大化地將葡萄的風(fēng)味完美釋放。在步入市場(chǎng)前，存放葡萄酒的容器也起到至關(guān)重要的作用，不同的容器會(huì)賦予葡萄酒不同的風(fēng)味，被烘焙過(guò)的橡木桶能激發(fā)葡萄酒更具層次的口感。隨著新疆巴州葡萄酒制作工序的層層揭開(kāi)，讓大眾了解到每一杯獨(dú)具風(fēng)味的葡萄酒都經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的調(diào)整嘗試、歷經(jīng)了漫長(zhǎng)的時(shí)間沉淀。

　　隨著紀(jì)錄片的娓娓道來(lái)，新疆巴州葡萄酒生產(chǎn)背后的故事被大眾所了解，與此同時(shí)，紀(jì)錄片中壯闊的博斯騰湖也讓觀眾領(lǐng)略到了自然生態(tài)之美，特色的酒莊博物館則讓觀眾直觀感受到了時(shí)間的厚度。

　　一杯佳釀勾連古今 于味蕾中發(fā)揚(yáng)文化

　　為讓觀眾更好地了解新疆巴州焉耆盆地產(chǎn)區(qū)的釀酒歷史，紀(jì)錄片中還講述了早在一千多年前，居住在此地的人們就掌握了葡萄酒的釀造工藝，且采摘、壓榨、發(fā)酵等手段與現(xiàn)代制作葡萄酒的工藝基本相似，葡萄酒早在千百年前就已融入到人們的日常生活，成為新疆巴州焉耆盆地歷史長(zhǎng)河中不可忽視的“時(shí)代印記”。

　　新疆巴州葡萄酒是絲綢之路上民族交流融合的載體，如今的新疆巴州葡萄酒依然肩負(fù)文化傳承，彰顯文化自信的重任。近年來(lái)新疆巴州葡萄酒不斷斬獲國(guó)家級(jí)、世界級(jí)大獎(jiǎng)，國(guó)內(nèi)外影響力持續(xù)提升，隨著新疆巴州葡萄酒遠(yuǎn)銷國(guó)外，一方面為全世界輸送品質(zhì)風(fēng)味，一方面為葡萄酒世界注入全新的活力。這些在紀(jì)錄片中也得到了詳細(xì)展現(xiàn)，新疆巴州焉耆盆地讓法國(guó)曾經(jīng)備受冷落的馬瑟蘭重獲生機(jī)，持續(xù)向世界訴說(shuō)著中國(guó)葡萄酒的風(fēng)土故事，還有承載在新疆巴州葡萄酒上傳揚(yáng)國(guó)外的十二生肖酒標(biāo)……凝練著中國(guó)民俗文化歷史、風(fēng)土文化的新疆巴州葡萄酒，在遠(yuǎn)銷世界的過(guò)程中，不斷建立、弘揚(yáng)中國(guó)葡萄酒的文化自信。

　　新疆巴州焉耆盆地作為我國(guó)葡萄栽培最早地區(qū)，一直致力于挖掘本地深厚的葡萄酒歷史文化，建立以“文化、生態(tài)、自然”為標(biāo)簽的中國(guó)葡萄酒文化傳播體系而努力?！哆@young巴州葡萄酒》紀(jì)錄片的背后，就是多方合力促進(jìn)地方葡萄酒文化的展現(xiàn)與傳播。巴州政府通過(guò)政策給予產(chǎn)業(yè)扶持，中央廣播電視總臺(tái)央視頻充分發(fā)揮主流價(jià)值傳播功能，連接廣大用戶令其全方位了解新疆巴州葡萄酒的發(fā)展與文化脈絡(luò)。就目前來(lái)看，挖掘本土葡萄酒文化，塑造新疆地域品牌形象，鼓勵(lì)和支持葡萄酒文化的傳播，將成為一項(xiàng)弘揚(yáng)中國(guó)文化、提升文化自信的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。