中新網(wǎng)新疆新聞12月20日電（段江璽 王一凱）近日，塔城地區(qū)沙灣市大盤雞精加工建設(shè)項(xiàng)目正式完工，開始試生產(chǎn)，年產(chǎn)大盤雞罐頭60萬聽。

　　走進(jìn)位于塔城地區(qū)沙灣市農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的新疆宇恒食品有限公司，車間內(nèi)，工人們正在按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作流程進(jìn)行作業(yè)，清洗、剁塊、炒制、裝罐，現(xiàn)場繁忙有序。

　　新疆宇恒食品有限公司生產(chǎn)廠長楊偉祥說：“我們現(xiàn)在正在試生產(chǎn)階段，現(xiàn)在我們工人大概有12名，每天生產(chǎn)大盤雞300只左右，有500罐。我們還有一條生產(chǎn)咸菜的生產(chǎn)線，準(zhǔn)備明年生產(chǎn)?！?/p>

　　新疆宇恒食品有限公司于2021年通過招商引資進(jìn)駐園區(qū)，此次投產(chǎn)后，標(biāo)志著公司年產(chǎn)60萬罐馬口鐵易拉罐大盤雞罐頭正式批量生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)沙灣大盤雞產(chǎn)業(yè)品牌化、規(guī)模化發(fā)展。

　　新疆宇恒食品有限公司總經(jīng)理冉濤說：“到目前為止，我們這個食品廠已經(jīng)投資了1500萬元，占地是30畝地，投資了兩條生產(chǎn)線，一條是酸豇豆的生產(chǎn)線，一條是大盤雞的生產(chǎn)線。我們現(xiàn)在就已經(jīng)開始試生產(chǎn)了，調(diào)整一下加工工藝，開拓銷售市場?！?/p>

　　據(jù)了解，新疆宇恒食品有限公司是一家專注于食用農(nóng)產(chǎn)品初加工、零售和批發(fā)的企業(yè)，主要采用馬口鐵罐裝工藝進(jìn)行生產(chǎn)。該工藝成熟，具有良好的密封性和保護(hù)性能，可以有效地防止食品受到空氣、水分、光照等因素的影響，從而保持食品的新鮮度和口感。

　　新疆宇恒食品有限公司立足沙灣豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，憑借沙灣大盤雞人人皆知的知名度，開發(fā)出大盤雞罐頭、辣椒醬和咸菜等各類產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者多元化的美食需求。

　　新疆宇恒食品有限公司總經(jīng)理冉濤說：“大盤雞的名氣響遍全國。我們也希望借助沙灣大盤雞這個名氣，把我們的企業(yè)做大做強(qiáng)。”