12月3日，吉木薩爾縣市場監(jiān)督管理管局主動作為，對全縣17家學(xué)生小飯桌（含帶餐托管機構(gòu)）開辦者及鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)干部進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。

　　會上，縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員通報了校外托管機構(gòu)（小飯桌）落實食品安全主體責(zé)任情況中存在的問題，并依據(jù)相關(guān)法律規(guī)范，就如何做好食品原料采購、進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員健康管理、加工過程控制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、制止餐飲浪費、預(yù)防食源性疾病、食品安全應(yīng)急等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解培訓(xùn)。同時，對“小飯桌”消防安全和人身安全等其他安全工作進(jìn)行了提示，并采取現(xiàn)場答疑解惑的方式對“小飯桌”日常管理中遇到的疑問進(jìn)行了逐一詳細(xì)解答。

　　通過培訓(xùn)，提高“小飯桌”開辦者食品安全風(fēng)險防范意識，主動履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實食品安全制度，全面提升“小飯桌”食品安全管理水平和服務(wù)保障能力，推動“小飯桌”經(jīng)營向科學(xué)化、制度化、規(guī)范化方向發(fā)展。

　　下一步，吉木薩爾縣市場監(jiān)督管理局將立足工作職責(zé)，繼續(xù)加強對“小飯桌”食品安全監(jiān)管，持續(xù)宣貫食品安全法律法規(guī)及相關(guān)知識，建立健全長效監(jiān)管機制，切實讓““小飯桌”變成“安全桌”“放心桌”。（張廷鳳）